Palm e la Circular Economy for Food
Palm fra le 40 Case History esaminate e inserite nel libro “Circular Economy for Food”,
Un contesto olistico di inchiesta, in cui i sistemi produttivi e distributivi interagiscono con la natura, i territori e il comunità, in un flusso costante di materiale, energia e conoscenza.
Le 40 aziende scelte sono importanti quali esempi verso un modello di sostenibilità, soprattutto ambientale, in cui si possono intravedere possibili margini di miglioramento per la conservazione del capitale naturale e più azioni etiche e sociali.
Il libro di Franco Fassio, ricercatore in Eco Design e Systemic Design all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo avrà il suo esordio a Fa’ la cosa giusta! #FLCG a Milano, il 23 marzo alle 16:30 – Durante la presentazione verranno illustrati alcuni casi studio oggetto del libro tra i quali Il Greenpallet Palm, sano, sistemico, etico, per sottolineare i vantaggi ambientali anche nella scelta degli imballaggi terziari.
